Sò điệp Hokkaido Nhật Bản
Nguồn gốc xuất xứ
Sò điệp Hokkaido Nhật Bản hiện tại đang được đánh giá là sò điệp ngon nhất thế giới. Loại sò này được đánh bắt trực tiếp tại Hokkaido – Quần đảo có diện tích lớn thứ 2 tại Nhật Bản và được đánh giá là nơi có chất lượng biển sạch top đầu.
Về cơ bản, sò điệp Hokkaido được nuôi trồng và đánh bắt theo một cách thức hết sức độc đáo. Theo đó sò điệp con sẽ được nuôi tại trung tâm cho tới khi đạt đủ kích thước 3cm sẽ được ngư dân mang thả ra biển để phát triển tự nhiên. Sau khoảng thời gian đủ lớn, đạt đủ tiêu chuẩn khai thác sẽ được khai thác theo đúng chuẩn quy trình.
Tại vùng biển Hokkaido, nơi có sự giao thoa giữa dòng biển nóng và dòng biển lạnh tạo ra nguồn sinh vật phù du cực kỳ phong phú. Đây là thức ăn ưa thích của sò điệp và cũng là nguyên nhân khiến cho sò điệp tại đây sở hữu chất lượng ngon nhất trên thế giới.
Hàm lượng dinh dưỡng
Sò điệp Nhật Hokkaido sở hữu hàm lượng dinh dưỡng rất cao bao gồm Canxi, Protein, Sắt, Iot, Vitamin A, Kẽm và các khoáng chất cần thiết khác. Trong đó:
- Protein: Tăng cường testosterone cho nam giới, cải thiện khả năng sinh lý và hỗ trợ xây dựng cơ bắp.
- Chất béo: Hàm lượng thấp với nhiều chất béo có lợi, hỗ trợ quá trình ăn kiêng và giảm cân, không còn lo câu hỏi “Ăn hải sản có béo không” nữa.
- Sắt: Bổ sung hồng cầu, gia tăng lượng máu trong cơ thể, cải thiện sắc tố da.
- Canxi: Hỗ trợ giúp xương rắn chắc, đặc biệt tốt cho mẹ bầu trước và sau sinh.
- Vitamin A: Cực tốt cho mắt, hỗ trợ hệ miễn dịch hiệu quả, giúp hệ sinh sản phát triển một cách khỏe mạnh.
- Iot: Một chất cực kỳ cần thiết cho não bộ và giảm nguy cơ bướu cổ.
- Globulin: Giảm thiểu khả năng chống lại các căn bệnh như viêm gan A, viêm gan B, uốn ván,…
Xem thêm: Sò điệp Nhật Hokkaido giá tốt
Sò điệp làm món gì ngon?
Tham khảo ngay các món ngon từ sò điệp cực kỳ đơn giản và dễ làm sau đây:
- Sò điệp nướng mỡ hành.
- Sò điệp nướng sa tế.
- Sò điệp Hokkaido nướng phô mai.
- Sò điệp hấp sả.
- ….
Cồi sò điệp baby Nhật Bản
Nguồn gốc xuất xứ
Cồi sò điệp baby Nhật Bản là trong những loại hải sản chỉ dành cho những người “sành ăn”. Cồi này được khai thác trực tiếp từ những con sò điệp nhỏ tuổi, kích thước chưa đạt tới tiêu chuẩn của sò điệp trưởng thành.
Vậy nên có thể thấy về cơ bản thì cồi sò điệp Nhật baby không khác quá nhiều so với sò điệp Hokkaido, chỉ khác nhau về kích cỡ cũng như thời điểm khai thác. Thế nhưng chính vì thế mà tạo ra những điểm khác biệt giữa cồi sò baby với sò điệp cỡ lớn.
Hàm lượng dinh dưỡng
Cồi sò điệp Baby sở hữu hàm lượng dinh dưỡng phong phú không kém gì sò điệp trưởng thành. Thịt cồi điệp baby cũng chứa nhiều magie và kẽm, 2 khoáng chất cực kỳ có lợi trong việc tăng cường sự dẻo dai cho cơ thể.
Ngoài ra, cồi baby cũng rất giàu đạm, protein, axit béo omega-3, vitamin nhóm B cùng nhiều khoáng chất khác. Sử dụng cồi sò thường xuyên sẽ giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng cũng như bồi bổ cho người mới ốm dậy.
Mua ngay: Cồi sò điệp baby Nhật Bản giá ưu đãi
Cồi sò điệp nhật làm gì ngon?
Một số món ngon có thể chế biến được từ cồi sò điệp baby Nhật Bản như:
- Cồi điệp baby nướng mỡ hành.
- Cồi điệp baby xào rau củ
- Cồi sò baby chiên giòn
- Cồi sò baby áp chảo
- …
Ốc Bulot Pháp
Nguồn gốc xuất xứ
Ốc Bulot Pháp xuất hiện chủ yếu ở khu vực biển Normandy của Pháp, vùng biển lạnh và được đánh giá là rất trong lành. Loài ốc này cũng chủ yếu ăn tảo biển nên xét về độ tự nhiên thì ốc Bulot sạch từ vỏ đến tận ruột.
Ốc Bulot Pháp là một trong những loại ốc được giới hạn đánh bắt và được cấp duyệt quy trình bảo quản cực kỳ nghiêm ngặt. Vậy nên ngay sau khi được khai thác, ốc đã được sơ chế nhanh và đưa vào làm lạnh ở nhiệt độ -10 độ C. Kế đó, ốc bulot Pháp tiếp tục được làm đông ở -10 độ C, hấp vô trùng IQF tiêu chuẩn châu Âu để bảo đảm ốc vẫn giữ được hương vị tự nhiên vốn có.
Hàm lượng dinh dưỡng của Ốc Bulot
Ốc Bulot Pháp sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao với vitamin, muối khoáng, iot, canxi, chất béo omega-3 hay các nguyên tố vi lượng nhiều hơn các loại ốc khác. Ốc Bulot Pháp cũng giúp chống lại các loại bệnh thường gặp như bướu cổ, loãng xương hay thiếu máu.
Ốc bulot làm món gì ngon?
Ghi lại ngay các món ăn không thể bỏ lỡ từ ốc bulot Pháp và trải nghiệm để đánh giá nhé:
- Ốc Bulot hấp sả
- Ốc bulot xào tỏi
- Ốc Bulot nướng sa tế
- Cháo ốc Bulot
- Ốc bulot sốt phô mai
- …
Bào ngư
Nguồn gốc xuất xứ
Bào ngư được nhiều người biết tới với tên gọi là “ốc cửu khổng”, một loại hải sản được liệt vào loại quý. Bào ngư sống chủ yếu ở những vùng nước sâu như Ấn Độ Dương hoặc Thái Bình Dương. Nước biển tại nơi bào ngư sống sẽ phải có độ mặn từ 2-3% với con trưởng thành.
Hiện tại trên thị trường, bào ngư được chia thành nhiều loại như: bào ngư baby, bào ngư vàng, bào ngư Phú Quốc, bào ngư viền xanh,…
Hàm lượng dinh dưỡng của bào ngư
Bào ngư trong đông y là thực phẩm bổ âm, nhuận khí, tăng cường sinh lực và phù hợp cho mọi lứa tuổi. Bào ngư chứa rất nhiều axit béo Omega 3, axit eicosapentaenoic (EPA) và Axit Doccosahexaenoic (DHA). Những dưỡng chất này rất có lợi cho sức khỏe, thúc đẩy các hoạt động của bạch cầu, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Ngoài ra, bào ngư cũng chứa nhiều hợp chất Phosporus giúp thận loại bỏ các chất thải, cân bằng lại nồng độ Acid Uric trong nước tiểu, loại bỏ cơ bản lượng muối thừa cũng như chất béo có thể gây hại cho cơ thể. Đặc biệt bào ngư có khả năng ức chế sự phát triển của khối ưu nên có thể đối chọi lại với ung thư.
Bào ngư làm gì ngon?
Cập nhật danh mục các món ăn ngon chế biến từ bào ngư:
- Bào ngư xào mỳ
- Cháo bào ngư
- Cơm bào ngư
- Bào ngư hấp sả
- Bào ngư nướng sa tế
- Súp bào ngư
Xem thêm: 3 cách nấu súp bào ngư tại nhà đơn giản, thơm ngon như nhà hàng
Vẹm xanh New Zealand
Nguồn gốc xuất xứ
Vẹm xanh là một trong những hải sản đặc trưng của vùng biển New Zealand, một trong những vùng biển sạch và không bị ô nhiễm.
Vẹm xanh được thu hoạch theo đúng chuẩn quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm ngặt, bảo quản cấp đông ở ngưỡng -40 độ C nên giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên.
Về cơ bản, vẹm xanh New Zealand đã được hấp sơ nên sau khi giã đông và chế biến thì sẽ hạn chế được khá nhiều vấn đề phần thịt bị teo lại.
Hàm lượng dinh dưỡng
Bên trong vẹm xanh có chứa rất nhiều sắt, protein cũng như hàm lượng chất béo, cholesterol thấp. Điều này giúp cho những người lớn tuổi có thể cải thiện nhiều về các vấn đề xương khớp.
Ngoài ra, một nghiên cứu trong năm 2012 đã phát hiện ra hàm lượng các chất kháng khuẩn tự nhiên bên trong vẹm xanh là rất cao. Điều này có thể giúp cho hệ miễn dịch của cơ thể được hoạt động trơn tru hơn.
Xem thêm: Vẹm xanh New Zealand giá tốt
Vẹm xanh ăn có ngon không, làm món gì?
Với tính thông dụng của mình, thế nên các bạn hoàn toàn có thể tham khảo danh mục món ngon từ vẹm xanh:
- Vẹm xanh sốt chua cay kiểu Thái
- Vẹm xanh nướng mỡ hành
- Vẹm xanh xào chua ngọt
- Vẹm xanh hấp sả
- Vẹm xanh nướng sa tế
Trên đây là những chia sẻ của Maruben Mart về Top 5 hải sản vừa ngon vừa bổ dưỡng nhất định phải thử trong năm 2023 dành cho các tín đồ đam mê ẩm thực. Truy cập ngay Maruben Mart để cập nhật danh mục hải sản nhập khẩu chính hãng từ Nhật Bản, Pháp, Ireland,…