Ốc bulot là ốc gì?

 

Ốc bulot là ốc gì?

Xuất xứ của ốc Bulot ở đâu?

Theo Wikipedia, ốc Bulot được tìm thấy nhiều nhất từ Ireland và Pháp, cũng có khi được phát hiện sinh sống tại vùng biển Canada, Bồ Đào Nha, Siberia.

Vì loài ốc này ăn chủ yếu là các loại tảo sạch nên rất được ưa chuộng bởi những người thuộc tầng lớp thượng lưu. Bởi theo đánh giá thì ốc Bulot vì chỉ ăn tảo sạch nên thịt ốc cũng được cho là cực sạch.

Đặc điểm nhận dạng ốc Bulot

Ốc bulot có màu nâu nhạt hơi ánh xanh, vỏ rất cứng. Tuổi thọ của loại ốc này có thể lên tới gần 10 năm kèm kích thức dao động từ 5 – 10cm, trọng lượng 1 kg từ 30 -70 con.

Ốc Bulot được bảo quản thế nào?

Thời gian đánh bắt và thu hoạch chủ đạo của ốc Bulot rơi vào khoảng từ tháng 2 đến tháng 12 hàng năm. Ốc bulot này sống chủ yếu ở các khu vực biển ôn đới, nơi có các dòng biển lạnh chảy qua. Độ sâu lý lưởng cho ốc bulot ở khoảng 100m so với mực nước biển.

Ngay sau khi đánh bắt và thu hoạch, ốc sẽ được làm sạch cát ngay tại chỗ. Tiếp đó, người ta sẽ dùng biện pháp sốc nhiệt ở -10 độ và sau đó đo mang hấp ở môi trường vô trùng. Nhiệt độ bảo quản chuyên sâu được áp dụng là -40 độ C.

Mua ốc Bulot ở đâu uy tín, bao nhiêu tiền 1 kg

Theo tìm hiểu của Maruben Mart thì trên thị trường đang xuất hiện 2 loại ốc Bulot chủ yếu là ốc Bulot Ireland và ốc Bulot Pháp.

Với ốc Bulot Pháp, chất lượng thịt ốc dai, có mùi vị đậm tự tiên, thiên hướng thanh ngọt và rất giàu chất dinh dưỡng. Ốc này hiện đang được bày bán tại Maruben Mart, click vào đây để mua sản phẩm.

Ốc Bulot làm món gì ngon

Sơ chế ốc Bulot

Với bất cứ loại ốc nào thì cũng cần phải trải qua quá trình sơ chế và làm sạch nhớ ốc.

Đặc thù với ốc Bulot đông lạnh, người làm cần phải giã đông ốc trong khoảng 15-20 phút sau đó rửa trực tiếp với nhiều nước để loại bỏ sạch nhớt.

Còn với ốc tươi thì cần phải rửa thật sạch cát bên trong ốc sau đó mới ngâm cùng nước ấm, nước muối pha loãng trong khoảng 30 phút. Tiếp đó mới đến công đoạn rửa lại bằng nước lạnh để làm sạch nhớt.

Các món ăn ngon với ốc Bulot

Dưới đây sẽ là danh sách những món ăn ngon từ ốc bulot để bạn tham khảo và có thể chế biến ngay tại nhà.

• Ốc Butlot nướng tiêu xanh
• Ốc Butlot xào bơ tỏi
• Ốc Bulot hấp sả gừng
• Ốc Bulot nướng mỡ hành.
• Ốc Bulot xào me
• Ốc Bulot rang muối ớt cay

Xem thêm: Gia vị hoàn hảo cho hải sản

Trên đây là những chia sẻ cũng như toàn bộ thông tin về Ốc Bulot, sản phẩm đang được bày bán trực tiếp tại Maruben Mart. Truy cập ngay vào website chính thức của Maruben Mart tại địa chỉ marubenmart.vn để đặt hàng cũng như chọn lựa các sản phẩm hải sản nhập khẩu chất lượng cao khác.